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凉拌杂蔬
凉拌杂蔬

凉拌杂蔬

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

辅料

  • 鸡粉 :适量
  • 米醋 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 凉拌杂蔬的做法图解一
    第一步
    1.准备所有蔬菜。
  • 凉拌杂蔬的做法图解二
    第二步
    2.用压花器压花。
  • 凉拌杂蔬的做法图解三
    第三步
    3.锅里滴几滴油和盐,水开焯一下山药以外的蔬菜。
  • 凉拌杂蔬的做法图解四
    第四步
    4.山药单独焯。
  • 凉拌杂蔬的做法图解五
    第五步
    5.过凉开水,这样口感更好。
  • 凉拌杂蔬的做法图解六
    第六步
    6.把所有调料调匀。
  • 凉拌杂蔬的做法图解七
    第七步
    7.吃的时候拌匀,ok。

烹饪技巧

  • 1.锅里滴几滴油和适量盐,是为了焯出的蔬菜颜色更鲜艳。2.调好的汁一定要等吃的时候再放,不然会染色。当然自己吃就无所谓了。

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凉拌杂蔬 凉拌杂蔬
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