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香酥的洋葱培根土豆饼
香酥的洋葱培根土豆饼

香酥的洋葱培根土豆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.08 07:21

洋葱培根土豆饼是一道传统的广东小吃,做法非常简单,可主食也可当下午茶甜品来吃。土豆富含人身所需的各种维生素,不但可以吃而且也可美容,做法也多样性,再加上洋葱培根等材料一起炒制,美味出锅,你一定会爱上的小吃,好吃的不要不要的~

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 洋葱适量
  • 培根适量
  • 肉末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮切片,培根、洋葱切碎,香葱切末,鸡蛋打散成蛋液,备用
  • 第二步
    土豆入锅,隔水蒸制15至20分钟,至筷子能轻易扎透,出锅,用压薯器压成无结块的土豆泥
  • 第三步
    炒锅入油,加入培根碎,炒至变色,盛出,放入洋葱碎,炒至透明,再次加入培根碎,炒匀,出锅
  • 第四步
    土豆泥中混入洋葱、培根碎,调入胡椒粉、葱末、食盐,拌匀
  • 第五步
    锅出倒入稍多食用油,小火加热,取适量土豆混合泥,用手搓成球状,轻压成饼,依次沾上面粉,蛋液,面包糠,入锅微炸,至两面金黄,即可出锅,盛盘。

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洋葱培根土豆饼 洋葱培根土豆饼
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洋葱培根土豆饼是一道香味十足的小吃,主要材料是洋葱,培根,土豆。先把土豆蒸软以后调和在一起,后经过煎制而成的。土豆特有的软面使得很多人都喜欢吃,和洋葱特有的辛香……

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