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简单的蒜香焖鱼头
简单的蒜香焖鱼头

简单的蒜香焖鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.06 06:50

很多人都说鱼头其实是鱼身上最好吃的地方,鱼头有很多的做法,可以做红烧鱼头,剁椒鱼头,还能炖鱼头汤,真的都非常的美味,而且吃鱼肉不像吃其它肉那样容易长胖,还非常的有营养,今天和老公一起逛菜场,看到有卖鱼头的挺新鲜的,买回来做个蒜香焖鱼头。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 糖 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    热锅内加入油
  • 第二步
    下鱼头进行煎炸,两面都要煎焦
  • 第三步
    加入适量姜片
  • 第四步
    加入料去腥
  • 第五步
    加入老抽上色
  • 第六步
    加入食盐调味味
  • 第七步
    加入大蒜后下开水焖烧鱼头
  • 第八步
    烧水收至一半时加入糖提鲜
  • 第九步
    水再收干些后加入陈醋即可享用

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美美的小桌

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蒜香焖鱼头 蒜香焖鱼头
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这是一道脍炙人口家喻户晓的菜肴,是什么呢,听着很吊胃口吧。那就是蒜香焖鱼头,它是采用新鲜的蒜瓣拍成沫,将鱼头红烧至金黄,淋上香喷喷的蒜粒,哇,一道美味就最好啦!……

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