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清蒸鲈鱼
营养清蒸鲈鱼
营养清蒸鲈鱼

营养清蒸鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 07:33

清蒸鲈鱼主要由鲈鱼做成，鲈鱼富含丰富的蛋白质，肉质鲜嫩，口感非常不错，营养价值极为丰富，对人的身体十分有益。“莼鲈之思”寄予了对家人的思念，在节日食用更有意境。清蒸鲈鱼老少皆宜，深受人们的喜爱。它可以在家里有客人的时候吃，也可以为大病初愈后的人补充营养。

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主料

辅料

  • 蒸鱼豉油 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 营养清蒸鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲈鱼处理后，改刀，加入盐和料酒涂匀
  • 营养清蒸鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.放入葱段和姜片，静置10分钟
  • 营养清蒸鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入上汽的蒸锅，蒸8分钟，关火后不要揭盖子，再焖8分钟
  • 营养清蒸鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.将鱼身上的葱姜拣出，将鱼移入另一个盘中，放入生的葱丝，蒸鱼豉油
  • 营养清蒸鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.烧热足量的油，待冒烟后倒在葱丝上即可

烹饪技巧

  • 蒸鱼的时间按鱼的大小确定，我这个是600g左右，用了8分钟

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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
36
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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材
相关做法
火腿肠 小葱 香菇 鲈鱼

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