美味红焖野生天鹅肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.13 01:02

看到天鹅你们是不是吓一跳啊，哈哈此天鹅非彼天鹅，这里的天鹅是灰天鹅，又叫大雁鹅，具有较高的药用价值，能够驱寒气，壮筋骨。闻名世界的法国鹅肝就是用这种鹅做的。红焖野生天鹅肉是一道非常美味又营养丰富的菜品，鹅肉被焖的骨肉分离，入口即化，简直不能再好吃了！

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主料

• 鹅 ：1只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫
• 第二步
  热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
• 第三步
  下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
• 第四步
  烹入料酒、老抽煸炒均匀
• 第五步
  加生抽、盐、糖调味
• 第六步
  加水烧开
• 第七步
  转小火焖制1小时以上
• 第八步
  用大火收汁
• 第九步
  出锅

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红焖野生天鹅肉

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红焖野生天鹅肉是一款非常美味的菜品。土鹅是这道材的主要食材。鹅肉含有大量的脂肪，矿物质以及矿物质等营养素。祖国传统医学认为鹅肉益气补肾，养阴生津，能显著提高人体……

包含食材

• 鹅

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