好吃的茄汁黄豆焖巴沙鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.15 06:07

好吃的茄汁黄豆焖巴沙鱼，味美到令人咋舌！在现在这个社会里，食是生活中最重要的一部分，每个人每天都要吃饭，黄豆焖巴沙鱼可以调节你的味觉疲劳，让你爱上舌尖翩然起舞的感觉。说了这么多，我们也要开始慢慢地进入状态，认真地学习这道下饭菜了。

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主料

• 黄豆 ：200
• 巴沙鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：20
• 姜 ：20
• 蒜 ：20

具体步骤

• 第一步
  准备好食材。番茄切成1厘米的厚片。
• 第二步
  鱼块清洗干净，吸干水分后，抹上少许盐。
• 第三步
  大火烧锅至7分热，下知道的花生油，先将抹盐的一面贴着锅面滑入锅中进行煎制；再在向上的一面撒上盐，翻转这面煎制，改中火。
• 第四步
  煎制至两面呈金黄色后，把鱼块拨向锅边，下姜片爆香。
• 第五步
  开大火，下番茄片炒匀。
• 第六步
  再下茄汁黄豆、白糖和鸡精炒匀，加入没过食材的开水，煮开。
• 第七步
  焖煮收汁至原来的1/3时，试味，适当加盐调味后即可出锅。
• 第八步
  出锅，稍加整理，即成。

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