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美味的烧腐竹
美味的烧腐竹

美味的烧腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.21 04:18

腐竹是我们餐桌上最常见的食物,可以补充蛋白质,健脑,抗疲劳,再加上丰富的配料,营养更加均衡,口感更加丰富,并且,我们用烧的方法,可以是菜品更加入味,各种食材的味道充分融合,达到一种极致的口感,反正我吃了之后忘不掉。再加上一碗米饭,完美的营养餐。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜1根
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的烧腐竹的做法图解一
    第一步
    1.腐竹,黑木耳温水浸泡。(为防止腐竹浮起来我用个碗扣着)
  • 美味的烧腐竹的做法图解二
    第二步
    2.这是所需食材。另外还有一点点肉糜。
  • 美味的烧腐竹的做法图解三
    第三步
    3.为了腾出两手我最近是跟电饭锅干上了。^_^ 冷锅冷油放肉,按下煮饭键。
  • 美味的烧腐竹的做法图解四
    第四步
    4.中间用筷子翻动一下。看见肉糜没,遍灰白色了哦。
  • 美味的烧腐竹的做法图解五
    第五步
    5.放下腐竹和黑木耳,翻动几下。(喜欢吃脆木耳的可以和胡萝卜一起放)
  • 美味的烧腐竹的做法图解六
    第六步
    6.沿着锅边注入开水。
  • 美味的烧腐竹的做法图解七
    第七步
    7.加颗冰糖,盖盖焖烧15分钟。
  • 美味的烧腐竹的做法图解八
    第八步
    8.开盖倒入胡萝卜、加盐,翻动几下再焖烧5分钟。
  • 美味的烧腐竹的做法图解九
    第九步
    9.5分钟到了,开盖、放入大蒜。
  • 美味的烧腐竹的做法图解十
    第十步
    10.热气腾腾的,翻动几下,让各种食材的味道充分融合。
  • 美味的烧腐竹的做法图解十一
    第十一步
    11.色香味俱全\(^o^)/~自夸一下,不要拍砖哦O(∩_∩)O哈哈~

烹饪技巧

  • 因为放了胡萝卜的缘故,所以烧好了就不要再焖了,要不胡萝卜就烂了。浸泡腐竹时腐竹会浮起来浸不透,咱们用个碗扣着它就听话了。

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