美味炸鸡脯

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.11 10:02

炸鸡脯是一道简单易做而又美味可口的家常菜。这道菜肴经过油的高温煎炸，表面上呈现出一种亮闪闪的金黄色，使人看了会胃口大增，食欲大振，忍不住去多吃上几口。香味经过烹饪后飘香四溢，令人流连忘返，喜欢的朋友不妨可以在家多加尝试。

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主料

• 鸡胸肉 ：1大块（160克）
• 面粉 ：适量
• 蛋清 ：2个
• 淀粉 ：60

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：1把
• 姜粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  鸡胸肉切成6厘米长的指条。
• 第二步
  加入所有的腌鸡肉材料，拌匀腌制15分钟以上。
• 第三步
  蛋清用电动打蛋器打至8、9分发。
• 第四步
  打发的蛋清中加入淀粉混合。
• 第五步
  腌好的鸡肉条逐条拍上干面粉，拖入蛋清淀粉糊中，让鸡肉条裹上一层蛋清糊。
• 第六步
  入5分热的油锅里炸至浅黄色，捞出装盘，与花椒盐、蕃茄酱一起上桌。

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