小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

DIY韭菜锅挞
DIY韭菜锅挞

DIY韭菜锅挞

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.16 10:52

可能是小编我吃过的菜不多吧!因为第一次看到这个东西的时候,看它的外表普通无比,而且名字也没有什么诱惑力,制作的食材也是很简单易得的,所以没有抱太多的希望成分在里面。但真的吃到时,才是应了那句,人不可貌相了啊!菜也是一样的。

更多详情
  • 1536人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 面粉 :少许
  • 生粉 :少许
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 味精少许

具体步骤

  • 第一步
    菜择洗干净,切成三公分长的段,鸡蛋打入碗中,加面粉,生粉拌匀成糊,加入韭菜,盐,味精搅拌。
  • 第二步
    生油3大匙置中火上烧至五成熟时,将碗中的韭菜糊到一半入锅,改用小火,以锅铲将韭菜糊拨匀,使之厚薄一致,煎至两面微黄时即可铲出 ,接着以同样的方法处理另一半韭菜糊。
  • 第三步
    将煎好的韭菜饼切成20块左右,锅内另放生油1大匙烧热,以姜丝炝锅,加入料,生抽,味精,少许水,拌匀后加入煎好的韭菜饼,以中火收干汤汁,加少许醋,淋入麻油即可

烹饪技巧

  • 软滑可口

11

收藏

分享
味道由我做主

味道由我做主

共有495个成果

TA的其他成果

羊肉酸菜粉丝汤
自制冰镇酸梅汤
鱼肉酿丝瓜
自制沙拉烤虾
香心豆腐夹
豆角门闷面
绿豆饼
燕麦南瓜红豆牛奶泡
查看全部
韭菜锅挞 韭菜锅挞
19
已被1873人参考

韭菜锅挞,是一道美味健康的家庭自制小吃。营养又美味,它皮薄馅大,用料丰富,味道鲜美,形状独特,百食不厌。鸡蛋是优质的动物蛋白,馅料选用脆爽的韭菜,口感嫩滑爽口,……

包含食材