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清香蚝油青豆杏鲍菇
清香蚝油青豆杏鲍菇

清香蚝油青豆杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.16 08:12

杏鲍菇,菌肉肥厚,口感清嫩,味道鲜美,营养丰富,尤其是菌柄组织比较致密、呈乳白色,可全部作为食材,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和像鲍鱼一样的口感,可用于保鲜、加工,深得人们的喜爱。另外,配着青豆吃也有一种风味。还有就是杏鲍菇富含蛋白质、维生素和矿物质等,能够提高人体免疫功能,对人体具有抗癌和美容等作用。那么,清香蚝油青豆杏鲍菇无疑是一道美味佳肴。

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主料

辅料

  • 蒜粒 :少许
  • 耗油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 白糖 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好原材料:青豆、杏鲍菇;
  • 第二步
    把青豆洗干净装好;
  • 第三步
    把杏鲍菇洗净,切成粒状;
  • 第四步
    加水入锅中,大火烧开,加入杏鲍菇和青豆,再加入少许盐、食用油,搅拌均匀;
  • 第五步
    食材断生后,捞起沥干水分;
  • 第六步
    热油锅,炒香蒜蓉;
  • 第七步
    加入杏鲍菇和青豆翻炒一下;
  • 第八步
    加入白糖、食盐调味,再加入蚝油调味,翻炒均匀;
  • 第九步
    加入许水淀粉,轻轻翻炒食材至熟透;
  • 第十步
    起锅装盘。

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蚝油青豆杏鲍菇 蚝油青豆杏鲍菇
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蚝油青豆杏鲍菇是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。杏鲍菇本身口感鲜嫩,外加青豆的坚实口感,两二者相辅相成,是一道色香味俱全等我超级美食,口感很好,是一道既有……

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