独特的抹茶泡芙

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.04.24 04:22

抹茶是很多人都爱吃的一种味道，在许多食物中都能尝到这种抹茶味。而泡芙也是一种很软香的小零食，既可以解饿，又能够平时无聊时打发时间。由抹茶和泡芙一起做出来的抹茶泡芙是很美味独特的，拿出烤箱时看见的这一个个小巧的泡芙让人欣喜不已啊！

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主料

• 高筋面粉 ：100
• 细砂糖 ：60
• 奶油 ：50
• 泡芙面粉 ：适量

辅料

• 抹茶馅 ：适量

具体步骤

• 第一步
  .将材料1拌匀成团後放入冰箱冷藏，冰硬备用。
• 第二步
  .将作法1材料从冰箱取出，用切刀切碎即为脆皮
• 第三步
  .将泡芙面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上
• 第四步
  在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团面糊。
• 第五步
  将作法2的脆皮撒在作法4的每个面糊上，再在表面喷洒水气。
• 第六步
  以180～220℃烤温，烤约35～40分钟，即可取出放凉备用。
• 第七步
  将冷却後的泡芙从顶部用挤花袋填入抹茶布丁馅即可。

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抹茶泡芙

21

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