可口的莲子瑶柱瘦肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.27 11:15

莲子瑶柱瘦肉汤是一道美味诱人的佳肴，制作过程耗时较长，但是和它的营养价值和美味程度来说算不了什么。这道莲子瑶柱瘦肉汤具有重要的养生营养价值，莲子和瑶柱这类材料的存在，清热去火，瘦肉的加入更是锦上添花，成就了这道居家良品。

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主料

• 莲子 ：20
• 瑶柱 ：10
• 瘦肉 ：60

辅料

• 盐 ：3
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  瑶柱洗净，加水浸泡至软，莲子洗净，浸泡半小时。
• 第二步
  然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
• 第三步
  先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
• 第四步
  再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
• 第五步
  加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
• 第六步
  接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
• 第七步
  煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
• 第八步
  设定为煲汤，启动。

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莲子瑶柱瘦肉汤

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包含食材

• 猪瘦肉
• 莲子

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