炸鸡块

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.14 06:07

当鲜嫩的肉裹上松软的面包糠外衣，再遇到滚烫火热的油，会产生怎样的美味呢？炸鸡块会给你完美的答案！感受完外衣的酥脆，还有多汁的美味鸡肉给你味蕾的绝佳体验。更重要的是，这样极致的美食做法简单，做给心爱的人吃吧。

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主料

• 鸡肉块 ：500

辅料

• 面包糠 ：适量
• 鸡蛋液 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香叶 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡块加入上述调料，搅拌均匀，腌制一夜
• 
  第二步
  2.搓好的面包糠备用
• 
  第三步
  3.鸡蛋液搅打
• 
  第四步
  4.淀粉备用
• 
  第五步
  5.腌制好的鸡块沾满干淀粉、裹上一层蛋液、放入面包糠中，沾满面包糠
• 
  第六步
  6.放入五成热的油锅中，小火慢慢炸，大约十五分钟左右才会熟透。中火上色、捞出

烹饪技巧

• 五成热的油锅炸15分钟

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炸鸡块

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