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鲜美的清蒸仔鸡
鲜美的清蒸仔鸡

鲜美的清蒸仔鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 08:01

清蒸仔鸡采用了蒸的烹饪方法,保留了鸡肉原来的香甜口感,也保证了鸡肉的鲜嫩,使得鸡肉非常的鲜甜。清蒸仔鸡将鸡肉创新了新的做法,带给你新的鸡肉的口味,较之爆炒还有炖更加适合各类人群的口味,也方便消化,不上火,在家里可以经常做。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水。把鸡块放入碗中,均匀地加入盐,味精,,葱段,姜片
  • 第二步
    鸭胗切片焯水,焯到七分熟
  • 第三步
    肉放入锅中煸把油煸出来
  • 第四步
    煸至这样差不多了
  • 第五步
    倒入鸭胗翻炒
  • 第六步
    蒸锅内加好水,把碗放入蒸锅内,开火烧开,转小火蒸四十分钟左右,就完成了

烹饪技巧

  • 蒸出来的菜原汁原味,营养不易流失。而且还简单易做。3、最好要买放养的童子鸡,这种鸡做出来又鲜又嫩

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清蒸仔鸡 清蒸仔鸡
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清蒸仔鸡我非常的喜欢吃,而且让我做清蒸仔鸡有一个诀窍,那就是一定要把仔鸡先用清水泡一会儿,然后放在锅里面蒸,那样仔鸡吃起来的口感就会特别的紧,特别的嫩。既然我们……

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