清蒸豌豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.27 01:42

这道清蒸豌豆，颜色鲜艳，口感多样。橙色的胡萝卜丁，红白相间的火腿丁和绿色的豌豆，混合在一起，上锅蒸，加上猪油，盐，糖，在温度和水蒸气的催化下，发生奇妙的作用，有点蔬菜沙拉的感觉，非常下饭，而且营养特别丰富，小孩比较适合。还等什么呢？快去试试吧！

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主料

• 豌豆 ：150

辅料

• 胡萝卜 ：半根
• 火腿丁 ：适量
• 盐 ：1勺
• 糖 ：适量
• 猪油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好新鲜豌豆。
• 第二步
  准备好小半截胡萝卜和少许火腿肉
• 第三步
  火腿肉切丁，胡萝卜切丁。
• 第四步
  把胡萝卜丁和火腿丁放在装豌豆的盘里，加点水，上蒸锅。
• 第五步
  中小火蒸8分钟左右，中途拿出来，放少许盐，加些糖增鲜，再放一勺猪油。
• 第六步
  然后继续蒸5分钟，拿出来放点鸡精就0K了。

烹饪技巧

• 蒸的时候，中途拿出来放调料味更美。油放橄榄油也可以。

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