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我的杂粮肉夹馍
我的杂粮肉夹馍

我的杂粮肉夹馍

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 07:53

肉夹馍,是西北一道特色的家常菜,平时吃多了米饭可以换个口味,肉夹馍饼便是不错的选择,这道杂粮肉夹馍是肉夹馍的改良版,增加红豆和薏米作为肉夹馍的原料,使饼更香更有嚼劲,而且营养丰富,具有养颜排毒的功效,既有新意也简单易做。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 面粉 :500
  • 盐 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 我的杂粮肉夹馍的做法图解一
    第一步
    薏米和红豆洗干净,用水泡一晚上
  • 第二步
    2.将泡好的薏米 红豆放入醇浆机里
  • 第三步
    3.设置好后,打成糊糊
  • 第四步
    4.将红豆薏米糊糊倒出来稍微放凉,加入面粉、盐、酵母粉,和成面团发酵好
  • 第五步
    5.将发酵好的面团排气
  • 第六步
    6.分成小剂子
  • 第七步
    7.将小剂子团圆
  • 第八步
    8.稍微压扁
  • 第九步
    9.电饼铛刷油,将饼放进去,盖上盖子,煎熟
  • 第十步
    10.鸡胸肉炒好
  • 第十一步
    11切开饼放入肉即可

烹饪技巧

  • 1、和面的时候,杂粮糊糊代替水加入面粉里,量和水的量差不多就行。2、馍一次可以多做点,放入冰箱,吃的时候热一下,加点菜就可以了。

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杂粮肉夹馍 杂粮肉夹馍
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杂粮肉夹馍是红豆,薏米等五谷杂粮混合着面粉做成的馍,再加上几片肉而做成的。不难发现特别简单方便,关键是很营养。因为加有杂粮,所以不管是老人还是小孩,还是肥胖者,……

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