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家常海参炒排骨
家常海参炒排骨

家常海参炒排骨

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.27 09:52

海参炒排骨算是一道养生大菜。海参具有丰富的营养价值,自古以来都是滋补上品,有延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的功效。此道菜品将海参与葱姜蒜爆炒出香再加入排骨慢炖,使得菜品既保持了口味鲜香,又避免了清炖的清淡,十分合适。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐油 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨焯水,土豆,胡萝卜切块,山药去皮切块
  • 第二步
    海参泡水,洗净。冰糖,葱姜蒜准备
  • 第三步
    海参切块,用料焯一下
  • 第四步
    热锅爆香葱姜蒜末,放入排骨翻出香味,加入调料和热水,没过排骨
  • 第五步
    大火煮开30分钟,土豆,山药,胡萝卜倒入锅中焖20分钟至排骨熟透,大火收汁即可

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海参炒排骨 海参炒排骨
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海参炒排骨,海参,是近现代人们发现的海里的又一宝物,海参外形不好看,像一条大虫,上面长满了肉刺,摸起来软绵绵的,吃起来也软软的,新鲜海参要及时处理及时食用。不然……

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