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蒜香蒸丝瓜
清爽可口的蒜香蒸丝瓜
清爽可口的蒜香蒸丝瓜

清爽可口的蒜香蒸丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 01:30

蒜香蒸丝瓜是一道简单易制作的家常菜肴。丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等营养物质，丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流另外，少用油。用蒸的方法，可以保留香嫩爽口的特点。可作为下酒菜食用，美味又健康。

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 大蒜 ：一头
  • 红辣椒 ：半个
  • 香葱 ：适量
  • 蒸鱼豉油 ：20ml

具体步骤

  • 第一步
    1.将丝瓜刮去外皮洗净备用
  • 第二步
    2.大蒜香葱红辣椒
  • 第三步
    3.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
  • 第四步
    4.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
  • 第五步
    5.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
  • 第六步
    6.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。

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蒜香蒸丝瓜 蒜香蒸丝瓜
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已被1822人参考

蒜香蒸丝瓜这道菜，主要是以处理丝瓜为最重要的步骤，如果丝瓜处理的特别的好那样做出来才特别的想，而且一定要记住，大蒜可以多放一些那样会提高香味吃起来也很好吃，尽量……

包含食材
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丝瓜

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