香鲜至极的青蒜炒腊肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 08:02

• 2587人看过
• 836
• 收藏

主料

• 青蒜 ：500
• 腊肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
• 第二步
  2.青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
• 第三步
  3.油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
• 第四步
  4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
• 第五步
  5.倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
• 第六步
  6.将青蒜翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的

836

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

冰雪李二塘

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

青蒜炒腊肉的做法

12

已被1863人参考

青蒜炒腊肉是我妈妈最喜欢做的一道菜，青蒜炒腊肉这道菜里的腊肉非常有营养，做出来的菜色泽鲜亮，而且口味独特，让人很有食欲。妈妈也说过，青蒜炒腊肉的做法非常简单，非……

包含食材

• 青蒜
• 腊肉

相关做法

青蒜 腊肉

• 
  洋葱炒鸭肠
  13人点赞
• 
  炒鸭肠
  11人点赞
• 
  家常菜回锅肉
  1458人点赞

• 
  自制艾叶粑粑
  10人点赞
• 
  自制甜粑粑
  17人点赞
• 
  粑
  17人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“青蒜炒腊肉的做法”做法

• 
  爱上美食
• 
  匠心荷韵
• 
  我家的美食
• 
  孔孔教做菜

香鲜至极的青蒜炒腊肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  回锅肉

  回锅肉可以在空闲时当作零食吃，而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的……

• 
  小炒泡馍

  回民称小炒泡馍为“小炒”，它与牛羊肉泡馍很相似，都是清真特色……

• 
  炒鸭肠

  炒鸭肠是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材……

• 
  鸡肉炖酸菜

  鸡肉炖酸菜是一道用鸡肉还有酸菜等等为原材料做成的食物，鸡肉很……