好吃的凤爪花生

具体步骤

• 第一步
  鸡爪用清水浸泡洗净。花生米也用清水浸泡备用。
• 第二步
  鸡爪冷水入锅焯烫2分钟。然后剁去脚趾，在一切两半。
• 第三步
  锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分。
• 第四步
  花生米放入砂锅中备用。炒锅倒油爆香葱姜和蒜。
• 第五步
  加入黄豆酱炒香。然后倒入凤爪炒至。
• 第六步
  加入料酒。加入生抽。加入老抽。
• 第七步
  加白糖和适量的清水。
• 第八步
  大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
• 第九步
  然后倒入砂锅大火煮开。加盖小火慢炖35分钟，然后加盐调味。在淋入水淀粉拌均匀。
• 第十步
  加少许鸡精关火。