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美味五花肉焖茄子干
美味五花肉焖茄子干

美味五花肉焖茄子干

准备时间:5分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.04 10:41

五花肉焖茄子干,是一道美味的家常菜,操作起来简单方便,几乎是每个妈妈的拿手菜肴,在家庭的餐桌上这道菜可是必不可少的。而五花肉虽然有点油腻,但是和茄子搭配起来却是把油腻减少了几分,茄子又很有营养,荤素搭配,这样美味便与健康共存了。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    2.五花肉切大块,红烧,加水煮熟
  • 第三步
    3.捞出放凉后切小块,
  • 第四步
    4.肉汤倒入隔油壶里备用
  • 第五步
    5.另起锅放少许油爆香葱姜蒜
  • 第六步
    6.放入泡软的茄子干炒均,把肉汤和泡了茄子的水倒入锅中
  • 第七步
    7.焖煮片刻
  • 第八步
    8.把肉铺在茄子上,转小火焖煮,收汁
  • 第九步
    9.装盘食用

烹饪技巧

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辉牛小姐

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