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蚂蚁上树
蚂蚁上树

蚂蚁上树

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 02:34

蚂蚁上树是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,菜色别具一格。这道菜主要由红薯粉、猪瘦肉和豆芽炒制而成,红薯粉可看做树,其他可看做蚂蚁,所以就叫蚂蚁上树,除此之外,这道菜的制作方法十分简单,食材也易找易得,所以按照下面步骤就可以做出来一道美味佳肴啦!

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主料

  • 红薯粉 :100
  • 猪瘦肉50
  • 豆芽 :50

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 老抽 :10
  • 盐 :少许
  • 味精少许
  • 干辣椒段 :适量

具体步骤

  • 蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    红薯粉丝泡水,猪肉剁碎,豆芽洗净备用,姜,蒜,干辣椒切沫备用。
  • 蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    红薯粉丝沥干水备用,锅中热油,放入肉末炒至变色加入红薯粉丝加盐,老抽翻炒
  • 蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    红薯粉丝炒至变软加入豆芽翻炒断生,加入味精即可出锅。

烹饪技巧

  • 为避免沾锅尽量使用不沾锅哦。

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