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排毒黑木耳炒腐竹
排毒黑木耳炒腐竹

排毒黑木耳炒腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 02:01

排毒黑木耳炒腐竹是一道由黑木耳和腐竹共同烹饪而成的美食。黑木耳是人们饭桌上最常见到的的食物之一,含有丰富的维生素含量和人体所需的各种矿物质,可以健脾利胃,养心安神,排毒养颜,味道鲜嫩,炒制出来鲜美可口,加入含有高蛋白成分的腐竹共同制作,美味营养

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉切成细丝,放入生抽酱油,料,鸡精,盐,腌制10分钟。
  • 第二步
    2.腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块,放入盆中备用
  • 第三步
    3.黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发,将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
  • 第四步
    4.生姜切成丝,葱切成葱花碎末。
  • 第五步
    5.炒锅放油,油开后,放入姜丝与葱花爆香,放入肉丝翻炒至变色。
  • 第六步
    6.接着放入腐竹翻炒。
  • 第七步
    7.在倒入黑木耳和芹菜段,快速翻炒几下后加入精盐,五香粉,加入少许水焖至3-5分钟,使之更好地入味; 出锅前放入鸡精即可

烹饪技巧

  • 1.木耳提前泡发好,最好用凉水泡,这样的木耳吃起来口感好。2.腐竹可炒制、凉拌、汤等,可以随自己的爱好吃。

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黑木耳炒腐竹 黑木耳炒腐竹
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