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家常清水蒸蛋
家常清水蒸蛋

家常清水蒸蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.05 03:32

清水蒸蛋是一道制作极其简便的美食,但是味道却特别鲜美,新鲜的鸡蛋搭配清水蒸煮,在高温之下,鸡蛋慢慢在清水中混合结晶,形成鸡蛋膜,最大程度的保留了鸡蛋的鲜美以及营养,口感润滑,营养丰富,吃上一口便回味无穷,给人一种原生态美食的感知。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    一个鸡蛋打散,加入两两倍的白开水,搅拌均匀
  • 第二步
    加入适量的盐调味
  • 第三步
    隔水蒸五到八分钟,碗中心的鸡蛋只有一点点是液体,再闷三分钟。端出调味即可

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清水蒸蛋 清水蒸蛋
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