咸鲜培根意面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.06 10:26

很多人都喜欢培根包括我，那种略带的烟熏风味，细腻的口感，香浓的肉味，可以和任意东西搭配在一起，唯独吧就是热量太高了。咸鲜培根意面是偶尔我家用来解馋做的，每次孩子和老公都可以吃平时饭量的一点五倍，而且制作并不困难，比外面卖的实惠多了。

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主料

• 意面 ：300
• 培根 ：2片
• 玉米、青豆 ：适量

辅料

• 黄油 ：适量
• 芝士粉 ：适量
• 意面酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  开水中加入滴1-2滴橄榄油，待水沸腾后再加盐，加入意面
• 第二步
  煮8-10分钟捞出，取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”
• 第三步
  拌入橄榄油使面条不粘连，要严格控制橄榄油的用量，过多反而导致口感不好
• 第四步
  平底锅中加入一块黄油，倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟
• 第五步
  加培根块炒熟
• 第六步
  .撒上意大利风味香料碎
• 第七步
  舀一大勺意面番茄酱，扑在意面上
• 第八步
  将炒好的培根和青豆粒扑在意面酱上，撒上少量芝士粉即成

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培根意面

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包含食材

• 意大利面
• 培根

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