别致水晶蒸菜

准备时间:8分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.08 10:33

水晶蒸菜这道菜式里包括了胡萝卜，白萝卜，面粉，澄面等，是一道新颖美味又健康的素菜。澄面就是无筋面粉，主要成分为小麦。口感细滑，对帮助肾衰竭的恢复有一定作用。提起胡萝卜，大家想到的应该都是它可以治疗夜盲症，其实除此之外它还可以治疗肠胃不适，便秘甚至百日咳。

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主料

• 胡萝卜 ：300
• 白萝卜 ：300
• 澄面 ：100
• 面粉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  萝卜洗净擦丝凉干。
• 
  第二步
  少倒入点食用油扮均匀
• 
  第三步
  分次撒入澄面。面粉量自己控制
• 
  第四步
  拌匀萝卜丝，保证让每根萝卜丝都粘上澄面
• 
  第五步
  蒸五到十分钟。根据自己的菜量调节。这个时间打蒜泥。
• 
  第六步
  调入蒜泥，醋，糖，盐，鸡精搅拌均匀开吃

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水晶蒸菜

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水晶蒸菜，是一道以胡萝卜和白萝卜为主要原材料经过蒸煮而成的美味菜肴。这道菜肴味道清爽可口，特别适合干燥的夏秋季吃了，口感清凉，味道甘甜。当然这种蒸煮的菜，不宜煮……

包含食材

• 白萝卜
• 胡萝卜

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