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爱上麻辣孜然土豆片
爱上麻辣孜然土豆片

爱上麻辣孜然土豆片

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.07 09:22

麻辣孜然土豆片是一道油炸小吃,土豆这种蔬菜是我最喜欢的,有丰富的淀粉,口感绵密,麻辣的口感更加增添了风味,孜然不紧适合烧烤,也适合炒菜,经过油炸再加上翻炒,成为你难忘的回忆,再吃上一大碗饭,是不是比上餐馆还高兴呀,快来自己尝试吧!

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主料

辅料

  • 孜然粉 :50
  • 辣椒粉 :50
  • 干辣椒 :30
  • 花椒20
  • 豆瓣 :5

具体步骤

  • 第一步
    辣椒切段、青椒切片、蒜压一下即可,不用切碎、土豆切6mm左右厚片。
  • 第二步
    坐锅起油,八分热,放土豆煎炸两面变黄
  • 第三步
    留底油放花椒及辣椒段煸炒出香味儿,放郫县豆瓣炒出红油
  • 第四步
    下姜、蒜、青椒爆香
  • 第五步
    下土豆翻炒,加少许盐、耗油、放入辣椒、孜然翻炒出锅即可

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麻辣孜然土豆片 麻辣孜然土豆片
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麻辣孜然土豆片,孜然,是做烧烤的时候,必须使用的神器,烧烤独特都吸引着人们前仆后继的香味,除了食物特有的香味,那就是靠孜然一手调味出来的!孜然是烧烤啊各种关于烤……

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