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好吃的椰蓉手撕面包
好吃的椰蓉手撕面包

好吃的椰蓉手撕面包

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.09 08:22

椰蓉手撕面包是用高筋面粉、牛奶以及酵母等几种主要的原材料加工制作而成的,面包是一种大家早上经常会选择食用的早餐,面包配上牛奶营养健康,美味可口,面包里面夹着椰蓉味道好吃到爆,这么好吃的面包值得自己动手制作,吃完精神一整天。

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主料

  • 高筋粉 :300
  • 牛奶150
  • 酵母 :3

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有材料除黄油外揉到扩展阶段,然后加入黄油揉到完全阶段
  • 第二步
    一发29度一个小时左右,等面团发到两倍大用手指戳个洞不回缩不塌陷就代表发酵好了
  • 第三步
    把椰蓉馅的所有调料混合在一起拌匀备用
  • 第四步
    发酵好的面团均匀分成三份,松弛20分钟取一份松弛好的面团擀成椭圆形片,将两片两侧像中间折叠并再次擀成片状,将椰蓉平均分成三份,取一份均匀涂在面皮上,
  • 第五步
    自上而下卷起,收口处捏紧,
  • 第六步
    收口向下排入烤模,放入发酵箱进行最后发酵,发至九分满,表面刷蛋液,入180度烤箱烤制35分钟,
  • 第七步
    烤好后脱模凉凉

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椰蓉手撕面包 椰蓉手撕面包
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