自制蔓越莓炼奶蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.05.10 10:24

蔓越莓炼奶蛋挞，有一段时间吉利的孩子特别喜欢吃甜点，于是我就想方设法的找方法给她做，没想到小丫头喜欢的不得了，冰箱里刚好剩了一些蛋挞皮，我就想着也可以给她做一点蛋挞来吃，一直都比较喜欢吃蔓越莓干，甜甜的，很有感觉，大家一起来试试吧。

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主料

• 淡奶油 ：130
• 细砂糖 ：30

辅料

• 炼乳 ：30
• 蔓越莓干 ：30
• 冷冻蛋挞皮 ：40

具体步骤

• 第一步
  1.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
• 第二步
  2.再加入细砂糖，搅拌至融合（细砂糖用完了，用糖粉代替了）。
• 第三步
  3取另一个干净的容器放入蛋黄打散，再筛入低筋面粉，翻拌均匀，并将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀成蛋挞液。（我懒，直接蛋黄和低粉混合再搅拌的，事实证明，分次搅拌更均匀，不容易结块）。
• 第四步
  4.挞皮中放入适量蔓越莓，过筛蛋挞液，倒入挞皮中，八分满即可。
• 第五步
  5.烤箱190度预热，放中层上下火烤25分钟。

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