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简单又美味的家常菜青椒烘蛋
简单又美味的家常菜青椒烘蛋

简单又美味的家常菜青椒烘蛋

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 09:51

鸡蛋是我们日常中最常见的食材了,而且它的做法也有很多。它不但可以做甜点,也可以做菜,既可以做配菜也可以做主菜。 今天我们这里做的是青椒烘蛋,这个菜用料简单,做法其实也挺简单的哦,对于很多不经常下厨的人儿来说上手是非常快的呢!

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主料

辅料

  • 大葱 :10
  • 红彩椒 :10
  • 盐 : 5g
  • 料酒 :5ml
  • 油 :30ml

具体步骤

  • 第一步
    准备好各种食材
  • 第二步
    青椒洗净切成0.5cm大小的小粒。红彩椒也切成相同大小的粒。大葱切成葱花。
  • 第三步
    鸡蛋磕入碗中打散,放入青椒粒、红彩椒粒和葱花,调入盐和料后搅拌均匀。
  • 第四步
    中火加热厚底平锅,注入油加热至6成热,注入蛋液并调成小火,耐心地等待蛋液凝固,如果蛋液较厚,也可以在底部全部凝固后轻轻地用锅铲抄起,翻面继续加热。
  • 第五步
    上下两面全部凝固后从锅中取出,食用时切块即可。

烹饪技巧

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“食神”

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