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家庭版虾酱炒鸡蛋
家庭版虾酱炒鸡蛋

家庭版虾酱炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.10 10:30

虾酱炒鸡蛋是饭桌上非常常见的一道美食,虾酱咸而不腻,鸡蛋鲜而不腥,两者的完美结合,让这一道菜营养又美味。值得一提的是,因为虾酱中带有许多盐烹饪时就不必再放盐了,再加上葱花的点缀,让这道菜更加的完美,喜爱它的人也越来越多。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 水 :少许

具体步骤

  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋磕入碗内,打散
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.把虾酱加入
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入少许切碎的葱花,加水,搅匀
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅内油热后,把蛋粹倒入
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.待底面凝固后,用铲子轻推
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.炒匀
  • 家庭版虾酱炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.装盘即成

烹饪技巧

  • 1、虾酱很咸,不需要另加盐调味。2、要加水哦,不然炒出来的鸡蛋会有点硬,而且会很咸。

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柔曼美味屋

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虾酱炒鸡蛋 虾酱炒鸡蛋
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提到虾酱炒鸡蛋,那就不得不说说虾酱,虾酱又称为虾膏或虾糕,因为虾酱富含多种氨基酸,蛋白质,软磷脂所以称为大补的营养品,虾酱可以配好多菜品,虾酱焖丝瓜,虾酱烩豆腐……

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