家常虾酱炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 04:27

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主料

• 虾酱 ：一勺
• 鸡蛋 ：3个
• 大葱 ：一棵

辅料

• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：我这里一般超市都有卖的虾酱，鸡蛋3个 大葱切末
• 第二步
  2. 将上述材料混合在一起，搅拌均匀，可以稍加一点点儿水，这样炒出的鸡蛋滑嫩
• 第三步
  3. 炒锅加热，放入适量的油，将蛋液倒入锅中，炒熟即可，搭配着玉米饼子，美味。

烹饪技巧

• 买来的虾酱本身就是加过盐发酵而成的，所以无需再添加其他调味儿品

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虾酱炒鸡蛋

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提到虾酱炒鸡蛋，那就不得不说说虾酱，虾酱又称为虾膏或虾糕，因为虾酱富含多种氨基酸，蛋白质，软磷脂所以称为大补的营养品，虾酱可以配好多菜品，虾酱焖丝瓜，虾酱烩豆腐……

包含食材

• 虾酱

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