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拍黄瓜
拍黄瓜

拍黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.19 07:15

拍黄瓜是一道非常常见的家常菜,这道菜在一般的中餐馆里都有买的,如果你想吃但是自己又不会做,就可以去中餐馆吃。拍黄瓜,做这道菜的主要食材就是黄瓜,它是一种很常见的食物,在一般的超市或者是综合市场里都能买到,最主要的是黄瓜不仅味道鲜美,吃在嘴里口感好,而且它的价格也十分便宜。所以快来学会吧。

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主料

辅料

  • 大蒜2瓣
  • 白醋 :适量
  • 老干妈 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 拍黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的黄瓜两根
  • 拍黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.用刀背把黄瓜拍成四半,切小段儿
  • 拍黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.大蒜拍成蒜末子
  • 拍黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.大蒜末子加入黄瓜,然后加盐,香油,白醋,生抽
  • 拍黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的老干妈、白砂糖搅拌均匀,
  • 拍黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.装盘即可食用了

烹饪技巧

  • 1、黄瓜尽量拍碎,容易入味。2、加入适量的白沙糖,是为了让黄瓜更脆更爽口。

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饭小呆

饭小呆

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拍黄瓜 拍黄瓜
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拍黄瓜,这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜,将黄瓜拍成小块状,加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道,能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

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