美味的坨子肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.19 12:55

白花花的五花肉怎么做的好吃而又吃不腻呢？哈哈，那么福利来的，下面可以让不喜欢肥肉的人来喜欢它，这种做法做出来的就是我们经常所说的坨子肉。美味的坨子肉的做法挺讲究的，不像普通的菜一锅炒就好，而需要我们精心的调制，烹煮，才做出不一样的味道。

更多详情

• 4094人看过
• 39
• 收藏

主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 红油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟
• 第二步
  锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色
• 第三步
  上好色的五花肉
• 第四步
  找个碗把葱垫底
• 第五步
  准备大料，除了姜不放，其余的都放到蒸碗里
• 第六步
  把五花肉切块，刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上，处理好的加点老干妈，红油,盐
• 第七步
  姜切片也放在里面拌匀腌制半个小时
• 第八步
  把腌好的肉皮朝下放到刚刚弄好的调料碗里上锅蒸两个小时

39

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

薯片小排肉

共有466个成果

TA的其他成果

查看全部

坨子肉

35

已被19474人参考

坨子肉，听起来是不是很霸气呢？在几十年前，人们吃饭都成困难，吃肉更是天方夜谭，对于喜欢吃肉的人，肉切的太小快了一定会被它们嫌弃的，这个时候必须要切成大块一点才会……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

全部其他的“坨子肉”做法

• 
  家有大厨
• 
  丁厨房

美味的坨子肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……