美味的香爆鸡杂

准备时间:15分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2017.05.22 05:15

香爆鸡杂是将鸡杂加入大量的辣椒一起下锅炒制而成的一道美味的私房菜，简单有趣，鸡杂和辣椒吃起来麻辣开胃，另外我个人在家中制作这道美味的香爆鸡杂的额时候喜欢放很多的辣椒和蒜，这样制作出的香爆鸡杂更加美味，十分的爽口，让人回味无穷。

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主料

• 鸡杂 ：适量

辅料

• 油盐 ：·适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备鸡杂一份，青椒适量，泡椒和泡姜适量
• 第二步
  2.鸡杂切片，其它佐料切段
• 第三步
  3.锅里加一小碗水烧开，放鸡杂进去小烫下捞出来滴干水
• 第四步
  4.然后锅里加适量油烧烫，先下泡椒泡姜进去炒
• 第五步
  5.再加入豆瓣和花椒小火炒
• 第六步
  6.佐料炒香后下入鸡杂大火爆炒，随即倒入青椒翻炒近一分钟，调上盐味精便可

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香爆鸡杂

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包含食材

• 鸡杂
• 青椒

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