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滋养身体的萝玉米骨头汤
滋养身体的萝玉米骨头汤

滋养身体的萝玉米骨头汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.22 03:53

萝卜,也可以是胡萝卜,玉米和骨头,是天生的煲汤绝配。萝卜使得汤头更加浓郁爽口,玉米为汤提供了丰富的味觉层次感,使得萝卜的味道不会太冲,骨头也不会黯然失色。今天介绍的这款萝玉米骨头汤是一道十分滋补的咸鲜口味的汤品,荤素搭配,老少皆宜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净
  • 第二步
    姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用
  • 第三步
    砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜
  • 第四步
    烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮
  • 第五步
    炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可

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