花肉炒酸菜#家常菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.27 08:02

谈到花肉炒酸菜，相信很多人都不会感到陌生，毕竟这算得上是我们的家常菜之一。酸菜与五花肉的搭配，可以说是营养均衡搭配，酸菜的酸味可以减少五花肉的肥腻感，吃起来就不会感觉腻。无论是在家还是在学校饭堂，花肉炒酸菜这道菜确实很常见。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。
• 第二步
  五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。
• 第三步
  锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
• 第四步
  锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。
• 第五步
  煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。
• 第六步
  加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。
• 第七步
  很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。

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花肉炒酸菜

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花肉炒酸菜是一道非常普通的家常菜肴，在家里可以经常烹饪。酸菜是经过特殊处理的一种食材，经过发酵的酸菜吃起来很开胃，能够提供给人体一些别的蔬菜所不能提供的微量营养……

包含食材

• 酸菜
• 五花肉

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