营养雪里蕻烩藕丸子

具体步骤

• 第一步
  提前绞好的五花肉馅，放入一个鸡蛋调匀。
• 第二步
  大葱，将切成碎末放入肉馅中，加入盐、鸡粉、蚝油，香油混合均匀。
• 第三步
  将买来的雪里蕻寂静，在清水中泡30分钟。藕洗净去皮。
• 第四步
  用擦子将藕擦碎。
• 第五步
  放入调好的肉馅中。
• 第六步
  顺着一个方向调匀。
• 第七步
  做成一个一个的丸子。
• 第八步
  锅中倒油，温热下圆子，保持中火。
• 第九步
  将圆子一个个的全部炸成金黄色备用。
• 第十步
  将雪里红切碎，还有葱和姜也切碎。
• 第十一步
  另起一油锅，用葱姜炸锅，倒入雪里蕻翻炒。
• 第十二步
  倒入适量泡开的黄豆和花生煸炒均匀，然后加糖调味。
• 第十三步
  炸好的圆子全部放入锅中。
• 第十四步
  加水，漫过圆子。大火烧开，转小火炖到略有汁水。
• 第十五步
  最后盛到砂锅中，吃时便于加热。