甜蜜红糖核桃枣香包

准备时间:2分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.31 10:59

这道甜蜜红糖核桃枣香包的面包的呢食材还是很丰富的呢，1红枣可以补血，还有红糖也是的也同样额能够起到补血的功效的哦，核桃我们都知道的营养价值十分的高，对青少年的生长发育都很不错，有利于增强记忆力，而且整道食物的味道也很甜蜜很好吃。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  红枣洗净去核切碎备用熟核桃仁压扁切碎备用。红糖水用135克温水融化
• 第二步
  面包桶底部依次加入全蛋液、白糖和盐上面加高筋面粉，最上面加酵母
• 第三步
  启动和面程序40分钟（两个20分钟），直到面团能拉出粗膜。启动发酵程序，先放入黄油搅打均匀
• 第四步
  在加入红枣和核桃碎搅打均匀，发酵至两倍大（一共1小时30分钟）发酵好的面团揉匀，分成9等份，滚圆，收口，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起用双手搓长，最好是搓成大小粗细一样均匀。搓好后，打一个单结
• 第五步
  把余下的部分塞入结内，将2头捏紧，收在底部。依次摆入烤盘启动烤箱发酵程序约20分钟二发至2倍大（底下放一碗热水）待面团发酵至2倍大小的时候，取出，表面刷全蛋液（同时烤箱180度预热）
• 第六步
  180度，上下火。中层、烤20-25分钟（上色合适加盖锡纸），待完全冷却后就可以开吃啦

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