香酥鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净、沥水。
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  第二步
  2.将鱼放碗里搁盐、胡椒粉、料酒、生姜、大蒜（生姜、大蒜我是烤的时候放了一下就焦了，应该现在放比较好）
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  第三步
  3.抓匀、腌30分钟。
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  第四步
  4.电饼铛预热、倒油，放入鲫鱼烤5分钟。
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  第五步
  5.翻面，烤5分钟。
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  第六步
  6.翻面，倒油，烤3分钟。
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  第七步
  7.翻面，再烤3分钟。
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  第八步
  8.烤到2面都这样酥脆即可。