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清爽青菜煲饭
清爽青菜煲饭

清爽青菜煲饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.04 10:19

清爽青菜煲饭是很简单的一道料理。炎炎夏日,肉食已经从时尚美女的菜单中去除了。也是,本来也没什么胃口,还不如趁机减减肥呢。在食素的人群中,青菜是饭桌上一道必不可少的菜肴。许许多多的花样,青菜是不变的主角。焦香可口的大米饭,清脆爽朗的青菜,结合在一起,颇有一种闲适的感受。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    大米需提前浸泡2-3小时,使大米喝足了水分。水量以一指高为准,具体的做法就是,把手平放在大米上,水刚好淹住手指即可。
  • 第二步
    盖上砂锅的盖子,小火大约8-10分钟。如图,一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟,仔细听听,锅里会有噼噼啪啪的声音。这个时候就说明锅里的水分已近烧干了,已经开始在形成锅巴。
  • 第三步
    打开盖子,用小勺子沿着锅边浇上一圈植物油。在锅中间用筷子插4个小孔,在小孔里也倒入少许植物油。
  • 第四步
    烫一些自己喜欢的青菜,在煮青菜的时候,水烧开后加少许盐,一点点猪油,青菜的味道会更好,也可以放植物油。揭开盖子,码上青菜就可以吃啦!

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青菜煲饭 青菜煲饭
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青菜煲饭是我们家里常吃的菜饭。青菜煲饭我们利用米饭与青菜加上水进行焖煮,焖煮时一定要注意时间。要么容易焖糊。菜饭的想味远远就扑鼻而来的。真是好吃。配上一碗骨头汤……

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