超好吃的正宗东北家拌凉菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.10 01:30

在东北有非常多好吃的正宗东北菜，当然我也有几道比较拿手的菜，我最喜欢做的就是正宗东北家拌凉菜了，因为这道正宗的东北家拌凉菜是非常受大家欢迎的，用到的食材要新鲜，那样做出来的凉菜才会鲜香美味、口感爽脆。想学的朋友都快来试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  土豆切细丝“不会切的可以用插菜板 但是一定要细”
• 第二步
  干豆腐用开水煮一下捞出来用凉水过一下 用手攥干 切细丝 丝的长度和土豆的要差不多
• 第三步
  土豆丝直接用煮干豆腐的开水烫一下 捞出过凉水 然后捞出控干水
• 第四步
  黄瓜切丝 把土豆丝 干豆腐丝 这三样放到一起 把大蒜切末放在上面
• 第五步
  用锅做油炸辣椒 少放一点油就可以 炸好以后直接浇在蒜末上 放入盐 香油 醋 搅拌均匀就可以了

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正宗东北家拌凉菜

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正宗东北家拌凉菜是东北很常见的家常菜，蔬菜的品种可以自由变换，都是可以洗净生吃的菜一起拌，非常有东北特色。天气越来越热了，凉粉皮加上黄瓜，胡萝卜，再加上用酱炒好……

包含食材

• 粉皮
• 大白菜
• 胡萝卜
• 猪肉
• 黄瓜
• 香菜

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