登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
美味的小笼渣肉蒸饭

美味的小笼渣肉蒸饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.11 08:03

美味的小笼渣肉饭,与做包子的手法相差不多。大家都知道包子蒸出来特别的鲜嫩,香气逼人,美味的小笼渣肉蒸饭制作出来同样的香气逼人。将里脊肉剁碎成渣与米饭均匀的搅,在放入笼屉中将饭蒸熟,真是想想都让人流水。喜爱美食的你还在等什么。

更多详情
  • 677人看过
  • 10
  • 收藏
关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于里脊肉的做法

主料

  • 里脊肉 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    将糯米淘洗干净,用水泡入至12小时,捞出,用清水冲净,沥干,入笼用旺火20分钟至熟,倒出晾凉

  • 第二步

    将猪五花肉洗净,切成每片重15克的片,加酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁搅匀,腌渍入味后放入渣匀。装大盘入笼旺火约15分钟至九成熟取出

  • 第三步

    备小笼50屉。逐屉铺好垫布,放糯米饭150克,上铺渣肉3片,套成垛笼,上锅用中火透后,以小火保温即成

10

收藏

分享
餐中尤物

餐中尤物

共有201个成果

TA的其他成果

美味的大辣椒炒肉的做法
自创的大辣椒炒肉的做法
大辣椒炒肉的做法
软乎乎的鸡汤豆腐脑
DIY老奶奶花生米
健康的柠檬绿茶
营养鸡骨草煲猪骨
好吃的双层生日蛋糕
查看全部
小笼渣肉蒸饭 小笼渣肉蒸饭

19

已被1048人参考

小笼渣肉蒸饭是一款营养健康又美味的菜肴,也是我过安徽省芫湖地区的著名小吃。小笼渣肉蒸饭的原材料主要以瘦猪肉、大米、糯米、青辣椒、胡萝卜以及青菜为主,再辅以姜葱蒜……

包含食材