「营养美食」京酱肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

• 2619人看过
• 724
• 收藏

主料

• 猪肉 ：400

辅料

• 甜面酱 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 鸡蛋蛋清 ：一个
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉，一般选用猪里脊肉比较好。猪肉洗净改刀，切成丝放入料酒、蛋清、淀粉拌匀腌渍备用。
• 
  第二步
  2.起油锅，油稍微多一点，大火烧热后，放入腌好的肉丝，快速滑熟。
• 
  第三步
  3.将肉丝捞出备用。
• 
  第四步
  4.锅里留少量油，将姜末爆香，然后加入秘制甜面酱2勺，番茄酱1勺，煸炒出香味。
• 
  第五步
  5.然后放入以滑熟的肉丝，快速翻炒几下，即可。
• 
  第六步
  6.盛盘，盘子里面放入葱丝、豆皮。在豆皮里面放入肉丝、葱丝裹着吃别有一番风味。

烹饪技巧

• 猪肉要爆炒至变色就出锅，不要过火。

724

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

茂茂爱厨艺

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

京酱肉丝

817

已被22813人参考

京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，而猪肉中的蛋白质十分的丰富，肉质鲜美，细腻，对身体有很好的滋补作用，有结核病的人群经常吃这个非常的有……

包含食材

• 豆腐皮
• 猪肉

相关做法

豆腐皮 猪肉

• 
  红油云丝
  19人点赞
• 
  家常菜京酱肉丝
  1404人点赞
• 
  家常菜京酱肉丝
  42人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 重庆菜
• 凉拌海带丝的做法大全
• 东北杀猪菜的做法
• 竹笋的切法大全图解
• 红烧牛肉
• 烤蛋糕
• 羊肉汤
• 三七粉加蜂蜜

全部其他的“京酱肉丝”做法

• 
  馋嘴勒
• 
  甜盐秘语
• 
  逆行白鸽
• 
  天天来饭馆

「营养美食」京酱肉丝评论

评论

• 
  炒云丝

  炒云丝，云丝其特点是香、嫩、鮮、滑，口感细嫩多汁。以其滑嫩适……

• 
  京酱肉丝

  京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，……

• 
  芹菜炒豆腐皮

  芹菜豆腐皮使用芹菜和豆腐皮作为主料烹制的菜品。芹菜具有丰富的……

• 
  自制辣片

  自制辣片是一种家庭自己制做的美味佳肴。豆腐皮，辣椒酱是这款美……