好吃的香草味冰激凌

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.16 11:22

香草味冰激凌是好多女孩子的最爱，也是快餐店常有的冰激凌种类之一。可见其美味深受大家的欢迎。也是夏季解暑的上好甜品，香草味冰激凌材料易获取，做法也是极其简单，建议大家可以利用闲暇时间，为您的家人朋友制作这一美味，相信您会受到大大的赞美~

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、碗中放入蛋黄，加入精制砂糖搅匀；蛋黄变白后，加入玉米粉搅匀。
• 第二步
  2、锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺搅匀，加热至快要煮开。再将其一点点加进蛋汁中搅匀。
• 第三步
  3、移入锅中，用中火加热至黏稠。
• 第四步
  4、锅底贴近冰水，边冷却边搅拌。冷却后加入香草精搅拌，移入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻 1-2小时。
• 第五步
  5、稍稍冻住后，取出放入碗中，用打泡器搅匀。再次移入平底模具中，使表面水平，如此重复3-4次。

烹饪技巧

• 煮蛋奶液的时候一定要小火煮到浓稠，要一直搅

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香草味冰激凌

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