可乐鸡

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。
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  第二步
  2.葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净
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  第三步
  3.锅做热，放油烧热至4、5成。
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  第四步
  4.放入腌渍入味的鸡块略煎。
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  第五步
  5.不断翻动让鸡块煎至金黄色。
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  第六步
  6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。
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  第七步
  7.放入一罐可乐。
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  第八步
  8.烧开后撇去浮油和沫子。
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  第九步
  9.大火烧开改为中火继续烧制。
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  第十步
  10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。
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  第十一步
  11.放入几个小米椒提色提味而已。
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  第十二步
  12.最后撒上香葱末即可出锅了。