美味的香菇腐竹脆虾仁

具体步骤

• 第一步
  香菇提前用温水泡发。
• 第二步
  肉末中倒入料酒，耗油、生抽、盐、少许油和姜末，抓匀腌制。
• 第三步
  虾仁切成粒。
• 第四步
  香菇切丁，葱切成葱花。
• 第五步
  将虾仁粒、香菇和葱加入肉末中，加入少许淀粉。
• 第六步
  搅拌均匀，腌制10分钟。
• 第七步
  腐竹浸泡3－5分钟，变软。
• 第八步
  将腐竹平铺，在腐竹上均匀的铺上肉馅，注意收口和两端不要铺。
• 第九步
  慢慢的卷起来，尽量卷实些。
• 第十步
  蒸锅中铺上油纸，放入卷好的腐皮卷。
• 第十一步
  蒸10分钟，放凉。