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美味的抹茶戚风卷
美味的抹茶戚风卷

美味的抹茶戚风卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 05:50

美味的抹茶戚风卷,这是一道十分可口的甜点。香甜的蛋糕搭配着抹茶的清香,让人看起来就十分有食欲,褐色的蛋糕外面抹着一层薄薄的青绿色的抹茶酱,色彩搭配身份鲜明,让人垂涎三尺,咬上一口,满嘴的清香都要溢出来了,嚷人很不得把舌头都吞掉。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将12克细砂糖加入蛋黄中,搅打均匀 ,加入油和牛奶,搅拌打匀
  • 第二步
    抹茶粉与面粉混合,筛入蛋黄液中,以不规则方向拌匀
  • 第三步
    蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打,成带小弯勾的9分发状态
  • 第四步
    蛋糕纸折成18X25厘米的方形,放入烤盘,旁边用装水的模具挡住,将三分之一蛋白加入面糊中,拌匀,加入剩下的蛋白
  • 第五步
    翻拌成均匀面糊,倒入烤盘中,抹平表面,放入烤箱,中层,上下火175度,烤约12-15分钟,表面金黄,出炉,撕开四边的蛋糕纸,散热5分钟

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米栗儿

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抹茶戚风卷 抹茶戚风卷
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抹茶戚风卷这道菜制作起来真的是非常的容易,而且我在制作的时候总喜欢在里面放一些蜂蜜,味道吃起来吃,非常的不错。如果你在家里面制作的话也可以在里面放上一些果汁味道……

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