素三鲜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜去皮插丝，加盐杀青后挤干水分
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  第二步
  2.水发木耳去蒂后洗净切碎
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  第三步
  3.绿豆芽去根洗净后放入滚水锅汆烫后，冲凉挤干水分
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  第四步
  4.鸡蛋打散，热锅冷油放入蛋液炒碎
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  第五步
  5.把胡萝卜丝，豆芽，木耳碎，鸡蛋碎放入容器中，加盐，油，鸡粉，香油，五香粉拌匀
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  第六步
  6.把馅放在饺子皮中央
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  第七步
  7.对角正中掐紧
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  第八步
  8.两角捏紧，不要全捏
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  第九步
  9.把中间没捏紧的捏紧，向两边压着中间和边角
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  第十步
  10.最后的成品
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  第十一步
  11.放入滚水锅中煮浮起后点两次水就可以