香菇炒蛋自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 新鲜香菇 ：400
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备。
• 
  第二步
  2.将食材处理备用。
• 
  第三步
  3.温锅温油、中火炒鸡蛋。
• 
  第四步
  4.倒入香菇翻炒。
• 
  第五步
  5.加入少量开水烧1分钟 。
• 
  第六步
  6.搁盐调味。
• 
  第七步
  7.加水淀粉勾芡。
• 
  第八步
  8.最后撒上葱花炒匀即可。

烹饪技巧

• 香菇本就易出水所以水不要加多了，够勾芡就行。

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香菇炒蛋

17

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香菇炒蛋主要是由香菇和鸡蛋等原料制作而成的，香菇炒蛋吃起来香味浓郁，鸡蛋细嫩光滑，闻起来芳香四溢，可切成碎末或块状，再加入虾仁，肉末或者鹌鹑蛋，有美白养颜，抗癌……

包含食材

• 鸡蛋

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